福建霞浦黑历史故事-福建 霞浦

霞浦地名的来历？

霞浦地名的是由境西南有霞浦江而得名。

霞浦县名字由来，霞浦境西南有霞浦江，东流入海，又有霞浦山，海中有青、黑、元、黄四屿，日出照映，江水如霞彩，这是山以江名，县以江名。

海带之乡？

、“中国海带之乡”——福建省福州市连江县

连江是福建省海带南移试养最早的县，在上世纪50年代末，从北方引进的海带苗在连江县筱埕镇长澳海区用筏式试养取得成功，经过50多年的养殖实践，养殖规模从当初的2000亩发展到如今的34万多亩。

2016年，连江海带产量21.3万吨，占福州地区海带产量的56.71%。2013年，连江海带入选首批福建十大渔业品牌，2016年获评“最具有影响力水产品区域公用品牌”，并被中国藻业协会授予“中国海带之乡”称号。



二、“中国海带之乡”——福建省宁德市霞浦县

拥有中国最美的滩涂风光，滩涂面积高达690多平方公里，而延绵曲折的海岸线长达400多公里，拥有如此优越的自然条件，霞浦海带的成功是必然的。2008年全县种养海带6.26万亩、产量16.05万余吨；海带加工厂230多家，加工海带产品44000吨，海带产品总产值9.63亿元。

据悉，霞浦海带叶片狭长呈带状，色泽似橄榄褐色而富有光泽，长度在1.5至2米之间，厚度在1至4毫米之间，干品呈现黑褐色，质地柔软，蒸煮易烂，粘滑爽口。如此品质上佳的海带，也使得霞浦县在2009年6月5日的时候，被中国水产流通与加工协会授予“中国海带之乡”称号。

三、“中国海带之乡”——山东省威海市荣成市

荣成市岬湾相连，岩礁星布，浅海滩涂面积广阔，拥有滩涂15万亩，20米等深线内浅海面积200万亩，气候环境极其适宜海带养殖。这里的海带养殖面积、产量均居全国县级市第一位，产量约占山东省的80％、全国的50％，是名副其实的“中国海带之乡”。而荣成海带成为了我国地理标志商标。

除了大规模的海带养殖基地以外，在美食上，荣成人对海带的开发更是独一无二。像海芝宝系列海带产品，很多都是国内第一，比如拥有专利的海带面，因为钙含量高，糖分低，成为海带产品的明星代表，特别适合小孩和老年人。

法国生蚝与中国蚝的区别？

法国生蚝

1、吉拉多生蚝

这算是一种比较奢侈的品种了，而且它的口感和品质都非常的好，并且这种生蚝肉质非常的鲜美，并且吃起来也非常的脆爽，最主要的是它吃起来还会有一种淡淡的果香味。虽然这种味道非常的淡，但是吃完之后还是会在嘴里久久的回味无穷，并且如果将这种生蚝腌制之后口感会更佳，而且这种生蚝的价格一般比较昂贵，所以说只有在法国米其林三星级以上的餐厅才能够吃到，而且一般只有有钱人才会吃。

2、法国黑珍珠

这种生蚝主要是产于法国的西南部，它的产量非常的少，而且这种生蚝吃起来会有一种淡淡的海水味，所以说，并且这种生蚝吃完以后，还会在嘴里留下一股浓浓的乳香味，是不是非常的奇特呢？

3、玫瑰粉红钻

这种生蚝的外壳是有一种粉色的晶体，所以说这种生蚝又被称为粉钻，而且这种生蚝的肉质非常的鲜美，而且吃起来特别的柔软，并且吃起来也特别的爽口，而且这种生蚝吃起来会有一种菌菇的味道，而且它里边的肉也有一种粉粉的感觉，而且这款生蚝最具有美容养颜的功效，所以说对于爱美的女性来说是最好。

中国蚝

1.广东湛江生蚝

广东的湛江地处南海，这里与风景秀丽的海南岛一海之隔，几乎一年四季都风景如画，因此也出产各式各样的海鲜品种，其中湛江的生蚝是比较出名的网红生蚝。

湛江的生蚝不同于其它产地的生蚝，它主要在每年的夏季上市，因为这里的生蚝属于热水蚝，所以夏季小吃摊上的烤生蚝，有很多都是来自于广东的湛江。

湛江生蚝个大肉厚，特别适合烤制和蒸制，因为上市时间跟其它产地的错峰，因此湛江生蚝可以说是在夏天可以做到一枝独秀，不过湛江生蚝因为属于热水蚝，所以鲜味上要差一点，但是胜在肉多过瘾。

2.福建霞浦生蚝

去过福建尤其是厦门的人，都会被当地知名的小吃海蛎煎所吸引，海蛎煎是用生蚝的肉搭配地瓜淀粉和鸡蛋入锅煎至而成，鲜嫩的海蛎子肉，配上煎的松脆的地瓜粉外皮，吃起来又鲜又香，在我看来福建的小吃中海蛎煎要超过肉燕和线面，不知道大家是否跟我有同感。

福建的生蚝养殖范围很广，其中比较出名的霞浦和泉州，福建的生蚝个头没有广东湛江的大，一般是每年冬季到第二年的四月是它们集中上市的季节。

福建的生蚝跟湛江的生蚝一样，比较适合烹制成熟后食用，也可以晾晒成蚝干用来煲汤或煮粥，味道都非常不错。

3.山东乳山生蚝

山东乳山生蚝这几年可以说是声名鹊起，现在已经俨然成为中国最好的生蚝产地之一。

乳山生蚝引进的是三倍体生蚝品种，个头大，肉质厚，滋味鲜甜是它的主要特点，现在很多餐厅里经营的大个生蚝有很多都来自乳山。

乳山因为地处黄海，海水的温度加上离黄海入海口不远，因此给生蚝带来了大量的饵料，所以这里的生蚝不仅长得肥美，还有着黄海海鲜独有的鲜甜滋味。

4.大连的生蚝

在全国有一座城市的语言被冠以“海蛎子味”，这就是北方沿海著名的海滨城市大连。

大连位于辽东半岛的最南端，黄海和渤海在这里交汇，加上位于北纬39°这条黄金海鲜生产线上，因此大连的海鲜一直是国内优质海鲜的代名词，像高档餐厅用到的海参要被冠以“辽参”；鲍鱼必须要说是“大连鲍”等，这其中大连出产的生蚝自然也时其中之一。

大连的生蚝产量没有湛江、乳山和霞浦多，但是鲜甜滋味和口感上却不遑多让，可以说是国内生蚝最佳的产区，而且没有之一。

大连的海水温度要比国内其它生蚝产区低，这是因为大连要更靠北一些，海水越凉出产的海鲜越鲜甜，这是得到大家公认的。

大连的生蚝个头不大，一般都是豁肉售卖的，因为生蚝对保鲜的要求比较高，因此大连的生蚝基本都是在本地消化掉，很少运输到其它城市，因此很多人对于大连的生蚝都是只闻其名，而没有尝到其味。

大连现在的水产养殖企业也开始养殖大个的三倍体生蚝，相信不久的将来，大连出产的生蚝也会走向全国，让大家感受一下来自北纬39°海鲜的鲜甜味道。

5.广西的北海

广西的北海也是国内生蚝的主产区之一，这里的生蚝也是以个大味美而闻名，来到这里的夜市你会看到经营烤生蚝的摊位鳞次栉比，喜欢吃生蚝的人来到这里绝对可以大快朵颐。