葡萄酒历史故事，葡萄酒历史故事大全

英国和法国葡萄酒的故事？

波尔多葡萄酒虽然有着上千年的发展史，但直到12世纪才成为小有名气的葡萄酒产区，对波尔多而言，12世纪可谓是风云变化的一个世纪，当时波尔多属于阿基坦公国。1137年，公国国王"圣者"威廉十世死后由他的女儿埃莉诺(Eleanor of Aquitaine)继承爵位，于是欧洲很多王储都想娶埃莉诺为妻，因为娶到埃莉诺就意味着能得到波尔多在内的阿基坦的土地。最终埃莉诺嫁给了当时法国国王路易七世，但婚后两人感情不和，埃莉诺也没有为路易七世生下男丁，于是路易七世与时年30岁的埃莉诺离婚，离婚后埃莉诺嫁给了英国王储亨利二世，从此阿基坦公国成为英国领地。



　　格斯特城堡的起源

　　就在埃莉诺与路易七世完婚的20年前，当时阿基坦公国的国王威廉十世主政时期，在波尔多梅多克地区有一位叫Mortimer Dominic贵族，他非常喜爱葡萄酒，在当时波尔多葡萄酒普遍品质不高的情况下，他想到酿造自己的葡萄酒。于是在当时还被沼泽地包围的梅多克地区建造了一座城堡来酿造葡萄酒，这便是如今的格斯特城堡(HAUT QUEYRAN),他命人排掉城堡西部藻泽地中的水后种植上葡萄。Mortimer Dominic除了热爱葡萄酒外，他还非常喜爱谱写歌曲，这与当时的国王威廉十世的喜好不谋而合，Mortimer与威廉十世研究游吟诗词的同时，他将自己酒庄酿造的葡萄酒推荐给威廉十世，威廉十世品尝特斯特葡萄酒后大为赞赏，于是格斯特城堡酿造的葡萄酒成为整个阿基坦公国的宫廷用酒。



　　格斯特城堡的发展

　　1.风靡欧洲

　　埃莉诺从小在宫廷长大，不仅受到父亲文艺、自由思想的熏陶，而且也非常喜爱格斯特城堡酿造的葡萄酒，当埃莉诺嫁给路易七世后，她将自己喜爱的格斯特城堡葡萄酒带到法国宫廷，这也令格斯特城堡成为法国贵族间的新宠。而真正令格斯特享誉欧洲则依靠第二次十字军东征，当时在法国国王路易七世以及其他欧洲国王的带领下，十字军原想与第一次那样攻占耶路撒冷，但最终以失败告终。虽然东征失败，但在东征时以埃莉诺为代表的贵族都带有格斯特城堡葡萄酒，这也无形的为欧洲贵族们推广了格斯特城堡葡萄酒，以至于战争结束后格斯特城堡葡萄酒成为欧洲贵族的必备品。



　　2.畅销英国

　　埃莉诺与英国国王继承人的亨利二世结婚后阿基坦公国便归于英国领土，于是波尔多地区的很多葡萄酒都出口到英国，这其中就包括格斯特城堡葡萄酒。格斯特城堡葡萄酒最大的特点便是口味香醇、口感柔顺，这令当时的英国人非常痴迷，根据酒庄当时的记载，每年有超过10万箱改革斯特葡萄酒通过英吉利海峡运往英国。



　　遭遇灾难

　　14至15世纪，发生了著名的英法百年战争，在这长达116年的战争中，法国从最初的被动转为胜利方，最终夺回了波尔多在内被英国占领的领土，波尔多在离开法国300年后重新回到法国怀抱。虽然结果是完美的，但整个战争过程对波尔多人来说却是痛苦的，很多酒庄、葡萄田被战争摧毁，这其中就包括格斯特城堡。在战争初期，英军可谓所向披靡，不仅占领了波尔多，而且连巴黎、香槟都被英军占领，当时城堡的主人Channing Quentin不愿意投降英国人，带着家人到卢瓦尔河谷避难，酒庄酿酒事物只能被迫停止。



　　待到法军夺回波尔多地区时，Channing已经离世，他的外甥EIsidore Quentin回到波尔多后继承了酒庄，但经过战争的城堡已经面目全非，葡萄园也荒废多年，EIsidore下决心重振家族酿酒产业，他聘请著名建筑师William重新设计建造城堡，其次聘请当时著名酿酒师Reginald掌舵酒庄酿酒事务，并且雇佣多人来重新经营葡萄园，当然他的付出也得到回报，到16世纪末时，格斯特城堡重新进入波尔多高品质葡萄酒的行列。



　　几度易主

　　1789年法国爆发大革命，很多酒庄都被充公，而格斯特城堡也难逃被充公拍卖的命运，当时酒庄以220万法郎的价格被波尔多的一位叫做Paddy商人购得。Paddy也是热爱葡萄酒之人，但不幸的是Paddy在购得格斯特城堡4年后便不幸去世，他的3个儿子以及2个女儿成为城堡的继承人。他们几人对于酒庄的经营路线产生了严重分歧，这也直接影响了今后数十年间格斯特城堡葡萄酒的品质，以致最终与列级分级失之交臂。



　　重新位居高品质葡萄酒之列

　　到20世纪70年代，格斯特城堡葡萄酒的品质已经能与列级名庄相媲美，到80年代时，著名酒评家罗伯特·帕克给予格斯特城堡葡萄酒98分的高分，虽然品质已毋庸置疑，但那些高高在上的列级庄已经不愿重排座次。很多人品尝格斯特城堡葡萄酒后都为格斯特未入列级而感到惋惜，不过酒庄如今的主人倒是表现的非常豁达，他表示：“列级庄评选虽然已经无法更改，但大家的喜爱才是对格斯特葡萄酒最大的肯定”。

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花雕酒与女儿红酒的典故？

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。

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玫瑰的故事扔红酒是哪一集？

第八集

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