胡麻油的历史故事-胡麻油的来历

油胡旋最正宗的做法？

油胡旋的做法１--４：用滚水汤面，拌入苦豆子，放在案板上揉起；

擀成面饼，抹上胡麻油，卷上葱花，放花椒面、盐少许；切成小段面剂子，将面剂子用手旋转后压扁擀成饼；

在平底锅里抹上胡麻油，把面饼放入烙至表皮呈金黄色，外脆内软时起锅；

刚出锅的油胡旋很烫

找到压扁的面剂子的头，用筷子挑起，看！油胡旋真的旋起来啦！如同胡旋舞的裙子，大概这就是胡旋二字的由来吧。

卷上了胡麻油和苦豆子，味道很香。吃的时候一般都是撕成小片放在一个大盘子里。

再配上这样的小菜和小米稀饭，是不是很惬意呀！

油胡旋，在这个春日里，你是否记住了这样有历史故事的西域美食

陕北人和山西人是一个种族吗？

种族都是汉族人。因隔着一条黄河，所以不远。因此无论语音语言，还是风俗习惯都差不多。陕北人古代属于秦国，而山西古代是晋国。秦晋之好，三十年河东三十年河三十年河西…故事很多，也很精彩。

具体到陕北人和山西人，那更是共同的二人台，共同的民歌。共同爱兰花花，共享胡麻油炸黄米糕……共同的东西太多了！