湖北人吃鱼历史故事-湖北人吃鱼历史故事简介

为什么湖北人喜欢吃鱼？

一方水土养一方人，湖北人爱吃会吃鱼，和湖北水网密集，湖泊众多有莫大的关系。

单纯看淡水鱼的话，我国产量前十名的省份依次是：湖北、江苏、湖南、广东、江西、安徽、四川、山东、广西、辽宁，由此可见，内陆省份还更靠前，而沿海省份则只有江苏、广东进入了前五位。考虑到淡水鱼一般吃活鱼，所以产量基本也就能决定销量。



湖北号称“千湖之省”，这里有大大小小数千个湖泊，以及蜿蜒而过的万里长江。独特的地理环境，为湖北孕育了丰富的水产资源。根据统计：湖北省淡水水产品的产量位居全国第一位，堪称“千湖之省遍地鱼”。

说湖北人爱吃鱼、会吃鱼，这一点儿也不夸张。湖北拥有数百种风味鱼菜，几十种风味鱼席。举一个最简单的例子：拥有数千年历史的武昌鱼闻名天下，是无数游客来湖北旅行必吃的美食。



就全国而言，广东清淡为主，打边炉，清蒸，煮生滚粥等等讲究原汁原味。河南山西因为水域分布不多。加之水体环境没有南方的好。一般吃鲤鱼，和鲶鱼的比较多。去饭店最常见的就是红烧鲤鱼，鲶鱼再不就是裹了面糊拿油炸。普通家庭吃鱼的日子比较少。菜市场里卖鱼的摊位也比较少。上海做菜喜欢浓油赤酱，多漂亮的鱼放多了酱油也显得黑糊糊了。再一个爱甜口，不管做什么鱼都喜欢放糖。这种口味不是所有人都能接受的了。



湖北人吃鱼的方式也是多种多样

现在火爆全国的小龙虾，最开始的发源地也是在湖北潜江。能在短短十来年的时间将一个小龙虾做成全国几百亿的产业，带动几百万人的就业。湖北人民功不可没。



湖北人还爱吃鱼糕，将草鱼，花鲢等的肉取下来，去掉红肉。加入猪肥膘一起剁成肉蓉。再下盐，水，姜蒜汁，鸡精一起搅打上劲。放蒸柜里蒸熟。既成鼎鼎有名的湖北鱼糕。有鱼味而无鱼形，似豆腐而是荤，有鱼味兼肉香，有鱼鲜而无鱼刺，老少皆宜，长幼皆喜。可蒸可煮，可煎可炸，可火锅可热炒。最主要是保留了鱼肉的营养，却免除了鱼刺的烦恼。特别适合老人小孩食用。

湖北人吃鱼顺口溜？

湖北人吃鱼的顺口溜如下：

年年有余年年好，团圆和谐笑开颜。

鱼肉贴谐音，年年有余不流散。

满桌鱼香满家欢，福运鱼水传千年。

这是一个用于庆祝年节和表达对幸福美好生活的期望的顺口溜。在中国传统文化中，鱼是象征着年年有余（年年有余），也有“余”与“鱼”谐音的联想。因此，吃鱼被视为象征着财富、好运和团圆的象征。顺口溜通过调皮的言辞，表达了湖北人对幸福、团圆和福运的美好祝愿。

为什么湖北人都那么狡猾？

湖北素称"千湖之省""鱼米之乡",是全国淡水鱼资源最丰富的省份.这是一份普通的资料表明,鱼类中含有丰富的磷质,而科学实践证明,磷质对大脑发展很有帮助的,多吃鱼会让人聪明.湖北盛产鱼类,湖北人喜欢吃鱼,所以湖北人很聪明.哈哈,湖北是全国磷矿产最丰富的省份,湖北人聪明之极,聪明过头,反被称之为狡猾.哈哈，说狡猾真不友好。