武安特色美食的历史故事_武安特色美食的历史故事有哪些

武安特色美食？

特色是武安拽面

武安传统美食，味道鲜香、劲道可口。

武安有什么特色小吃？

1 荞麦灌肠

荞麦灌肠武安自古有之，河渠村的灌肠最有名。吃灌肠时必须沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。现在煎灌肠街头小摊随处可见，记忆中，这种煎灌肠只有每年过会的时候才有，几个人坐在路边的小板凳上埋头大吃，哪管身后人来人往，尘土飞扬。

2 武安小炒

武安小炒配料有瘦肉、粉皮、藕片。取瘦肉三两切细丝，绿豆粉皮一张热水泡软切丝，白莲藕一节适量切丝过冷水，葱姜蒜适量，热锅凉油把肉丝滑熟加味精盐生抽出锅，在放适量的油扁炒藕丝放粉皮丝加一点高汤放入炒好的肉丝淋香油装盘即成。无论你在哪里，都可以用最简单、最常见的材料，做成一道具有浓浓家乡风味的菜肴。

武安的小吃有哪些？

武安拉面 

拉面也是武安市的特色饮食。武安拉面是武安当地广大民众普遍喜爱的一种面食,武安拉面起源于隋唐,其特点具有筋道有力,绵软爽滑的特点。制做拉面和面时,在水里加少许盐搅匀,边到水,边和面,到软硬适中(面光、盆光、手光)为宜。

武安的小吃有哪些？

武安的小吃有拉面、老槐树烧饼、永年驴肉香肠、驴肉卷饼、锅盔夹肉、郭八火烧、一篓油水饺、南沿村拉面、二毛烧鸡、永年酥鱼等。

武安烩菜 武安小吃--烫面饺 武安小吃--黄菜 武安小吃--土得漏儿 武安小吃--苦累（苦缕、窟屡）

武安小吃--卤子 武安小吃--豆沫 武安小吃--锅盔夹肉 武安小吃--熏鸡蛋 武安小吃--熏肉武安拉面武安市特色饮食。武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食，具有筋道有力，绵软爽滑的特点。起源于隋唐。做面时，在水里加少许盐搅匀，边到水，边和面，到软硬适中为宜。然后在面上盖一湿布放（醒）十多分钟。

最后，开始绕面、使面光滑、均匀、软硬适中时用擀面杖擀成饼状，用刀切成条，可根据个人喜爱切宽一点或窄一点，然后把每条面拉开下锅即成。