洋葱排骨的历史故事_洋葱 排骨

洋葱排骨做法？

洋葱排骨的做法。1.排骨500g，洋葱一个 ，酱油，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱药酒，葱、姜、蒜，鸡精，味精，白糖.2.排骨清水浸泡30分钟泡出泡出血水 ，用清水清洗干净沥干备用，排骨用一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒 ，葱、姜、蒜搞拌均匀腌制30分钟 ，将洋葱切成块备用3.起锅倒油烧热倒入两勺白糖炒出糖水，倒入排骨翻炒几下，加入一勺豆瓣酱，一勺料酒 ，姜、葱、蒜 翻炒几下，倒入半碗清水盖上锅盖烧五分钟 ，倒入洋葱翻炒一分钟 ，加入少许鸡精，味精，加入葱花既可。

红烧洋葱排骨怎么做？

材料：

排骨：500克

洋葱：2个

姜片：适量

料酒：适量

酱油：适量

冰糖：适量

食用油：适量

盐：适量

水：适量

做法步骤：

排骨先煮一下，水中加入姜片和料酒，将排骨放入煮3-5分钟，捞出沥水备用。

洋葱切成大块，蒜瓣剁碎备用。

锅中倒入适量的食用油，放入排骨，煎至两面金黄。

将煎好的排骨捞出，锅中留少许底油，放入蒜瓣炒香。

加入洋葱块，翻炒片刻，使其出香味。

在锅中加入适量的酱油，翻炒均匀。

加入煎好的排骨，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖30-40分钟，直到排骨变得酥烂。

最后加入适量的盐和冰糖，炒匀至糖溶化即可。

洋葱炖排骨家常做法？

原料：

猪大排骨 250 克，洋葱 150 克，酱油 15 克，料酒 3 克，盐、味精、糖各适量，花生油 100 克。

制法：

1.将大排骨切成 3 块，盛入盘中。

2。洋葱剥去外皮，用刀剖为 4 瓣或 6 瓣，但不能切得太小，也放入排骨盘中，加酱油、料酒、盐、味精等浸腌。浸时多翻动几次，使之入味。

3.锅架火上，放油烧至五、六成热，放进排骨，煎至两面变黄，倒在漏勺中，控净余油。

4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒，就把浸泡排骨的汁倒入，再加些水，烧开，撇去浮沫，下入排骨，烧开后，移温火烧 30 分钟，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓，即可出锅。

洋葱炖排骨怎么做？

主料： 猪排骨(大排) 750克 辅料： 洋葱 250克 调料： 姜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 酱油 10克 植物油 50克 各适量 猪排骨炖洋葱的做法：

1.将洋葱切成块后和排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗里。

2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟。

3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨，再将腌排骨的汁倒入锅里，加入少许水，用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅。