（国产方便面的历史故事)中国方便面的历史

中国哪一年开始有方便面的？

我记得我妈妈跟我说过，我出生的那一年才开始有方便面的。而且我妈妈很有印象，就是我出生的时候，我妈妈因为怀我对方便面很有好感。那时候方便面是一个很稀奇的东西。所以我才知道方便面是1970年开始有的。方便面其实吃了对身体并没有很大的益处。特别是现在的青少年应该少吃。

中国第一包方便面？

方便面到底是中国人发明的还是日本人发明的？

中国在古代发明了方便面雏形，就类似于现在的挂面，而现代意义上的方便面是由日本人发明的。

早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”（即台湾所称之“意面”）。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。

据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加

入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年（前205年）韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。

成为速食产品的现代方便面，是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长，很久，所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”(Chikin Ramen)( 香港名为“日清伊面”；中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”)口味，最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出现，导致产生削价竞争。

安藤很快意识到，必须规范市场，才能维护新产品的名誉。1960年，他打赢了方便面著作权官司，第二年注册了“鸡肉拉面”商标。1964年，安藤成立日本拉面工业协会，把方便面专利转让给业界。安藤说，此举是为了把行业做大，从而给庶民提供价廉物美的方便面。

国产方便面厂家都有哪些？

国产方便面厂家有很多，其中知名的有康师傅、统一、三全、今麦郎、金锣等。这些厂家都是国内方便面市场的领导者，拥有多年的生产经验和广泛的销售网络。它们生产的方便面种类丰富，口味多样，深受消费者喜爱。这些厂家注重产品质量和食品安全，通过不断创新和改进，为消费者提供高品质的方便面产品。无论是传统口味还是创新口味，国产方便面厂家都能满足不同消费者的需求。

中国排名第一的方便面？

康师傅，

统一、康师傅，汤达人，出前一丁，五谷道场，合味道，拉面大王，好劲道，农心，小浣熊，魔法士，RAkria，不倒翁，三养，白象、华丰等！