欧洲人吃土豆的历史故事，欧洲人吃土豆的历史故事有哪些

土豆是欧洲人主食，请问欧洲人怎么吃土豆？

1.煮土豆：把一种小土豆削皮切半放到锅里煮，煮完后蘸着Sour Cream食用。

2.土豆泥：土豆泥伴着肉汁食用，传统吃法是配德国酸菜Sauerkraut和烤猪肘。

3.Krokette：把土豆泥从新塑形后油炸出来的一种食物，外脆里嫩，通常配炸鸡排或者炸猪排。

4.炸土豆块：土豆切四半直接油炸，炸完后撒盐和辣椒粉食用。

5.薯条：蘸番茄酱或者蛋黄酱食用。

6.煎土豆饼：常见的有圆形和三角形。

土豆泥、饼、色拉，炸薯条，烤土豆等多种

1.土豆泥

土豆泥一般作为配菜，比如在吃牛肉菜卷的时候。土豆泥也特别适合牙口不好的幼儿、老人等食用。

2.一锅烩

Eintopf (一锅烩），做法简单，材料随意，尤其是在天凉的时候受大众喜爱。以土豆为主的一锅烩既有浓汤的口感，又具饱腹感，解馋又解饿。

也有地方称之为薯饼，做法是将土豆去皮，擦丝，去水分，然后加入少量面粉和鸡蛋黄，调成糊状，下锅炸。欧美国家一般早餐吃薯饼，可蘸果酱或蜂蜜。

4.土豆色拉

土豆色拉是欧洲人烧烤、派对、野餐的必备菜。

5.炸薯条

是热量极高的非健康食品，在很多快餐店都有！

6.焦皮奶油土豆 Kartoffelgratin

Gratin来自法语，是把东西表层烤焦黄的意思。焦黄土豆做法类似意大利千层面，要把切成薄片的土豆一层层在烘烤容器里叠起来，每层之间加奶油，最后在表面上再浇洒奶油，然后进烤箱中火烤1小时。

7.烤土豆

类似中国的烤白薯，就是将整个土豆（不去皮）裹上锡纸进烤箱烤，期间要拿出来将土豆表层划一个十字刀，再进烤箱烤，最终出来的土豆外焦里嫩，撒上盐和胡椒即可食用。

8.煎土豆

主要当配菜，比如在吃烤香肠的时候。煎土豆的土豆切片，要用平底锅煎，而且一次放进锅内的土豆不要太多，以免粘连，煎炸过程中要不断翻炒颠锅，可依据个人口味加入肉丁和迷迭香调味。

9.盐煮土豆

做法很简单，就是土豆去皮，下锅煮，放盐调味。是欧洲许多家常肉菜的固定配菜，比如各类浇汁煎肉，配上盐煮土豆，让土豆成为肉汁的载体。

10.土豆薯片

薯片属于一吃就停不住的零食，欧洲人平均每年每人消费880克薯片。

欧洲六国的马铃薯产量较高的原因？

1、土豆是一种了不起的植物，适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥、日照时间短的环境中生长

2、比其他谷物产量高且易于管理，因而向政府大力推荐。从此，马铃薯开始在欧洲普及，到十八世纪逐渐成为欧洲的重要粮食作物。

3、土豆被欧洲人称为“穷人的面包”，在漫长的人类历史中，一次又一次地拯救欧洲人，把几千万的欧洲人从饥荒中解救出来。